たんぱく調整

高齢者に必要なたんぱく質とは？

たんぱく質が不足している場合

たんぱく質が不足すると身体を作ったり免疫力が下がったりするため、日頃の食事でたんぱく質をしっかりと摂取する必要があります。
高齢者男性の1日の摂取の目安は60g、女性は50gとされています。不足しているたんぱく質を自分で摂取するのが難しい方は宅配食を使用すると便利に解決するかもしれません。

参照元：健康長寿ネット 高齢者の食事摂取基準（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/koureisha-sesshu-kijun.html）
参照元：日本腎臓病学会（慢性腎臓病に対する食事療法基準）PDF資料（https://cdn.jsn.or.jp/jsn_new/iryou/free/kousei/pdf/shokuji.pdf）

たんぱく質制限が必要な場合

たんぱく質は身体にとって必要とされていますが、慢性腎不全など腎臓病を患っている方で「たんぱく質制限」を行わなくてはなりません。たんぱく質は様々な食品に含まれているため、制限を自分でコントロールすることは非常に難しいのが現実です。たんぱく質を調整した宅配食がありますので、そういったものを活用してみるというのも一つの手段です。

参照元：JOHO札幌北辰病院 栄養管理室だよりPDF資料
（https://hokushin.jcho.go.jp/wordpress/wp-content/uploads/2019/04/eiyonews201904.pdf）
参照元：健康長寿ネット 高齢者の食事摂取基準（https://www.tyojyu.or.jp/net/kenkou-tyoju/koureisha-shokuji/koureisha-sesshu-kijun.html）
参照元：日本腎臓病学会（慢性腎臓病に対する食事療法基準）PDF資料（https://cdn.jsn.or.jp/jsn_new/iryou/free/kousei/pdf/shokuji.pdf）

たんぱく質を調整したメニューのある高齢者向け宅配サービス例

健康宅配

「健康美膳」たんぱく質調整おすすめセットをはじめ5種類のラインナップ7食セット4,762円（税込）ほか、様々なたんぱく質調整食を取り扱っています。
冷凍でおかずのみの対応。
たんぱく質9.8g、カロリー300Kcal前後、食塩相当量1.9gに調整しています。
健康宅配を行っている武蔵野フーズではこのお弁当を日本糖尿病学会や日本腎臓病学会にて発表して「療養食として優位性がある」との評価を受けています。

参照元：健康宅配公式サイト（https://www.kenko-webshop.jp/user_data/protein.php）

宅配クック123

「たんぱく・塩分調整食」おかずのみ777円（税込）ごはんつき820円（税込）
おかずのみ、ごはんつきに対応しています。
おかずのみの場合、たんぱく質10.0g以下、カロリー284～344Kcal、食塩相当量2.0未満に調整しています。

参照元：宅配クック123公式サイト（http://takuhaicook123.jp/menu/protein/）

　

まごころ弁当

「たんぱく質調整食」おかずのみ756円（税込）～・たんぱく調整米+おかず864円（税込）～
栄養価などは公式サイトに掲載されていませんでした。

参照元：まごころ弁当公式サイト（https://www.magokoro-bento.com/service/）

　

ライフデリ

「腎臓食（昼・夕）」おかずのみ800円（税込）・ごはんセット870円（税込）
冷蔵にておかずのみ、ごはんセットに対応しています。
たんぱく質40g、1日1,800Kcal、塩分6g未満で調整してあります。

参照元：ライフデリ公式サイト（https://lifedeli.jp/menu.php）

　

ウェルネスダイニング

「たんぱく&塩分調整気配り宅配食」7食セット4,644円（税込）
冷凍・おかずのみ対応。
たんぱく質10g以下、カロリー300Kcal、以上、塩分2.0g以下に調整してあります。

参照元：ウェルネスダイニング公式サイト（https://www.wellness-dining.com/lp_takuhai/）

　

メディカルフードサービス

「MFSタンパク制限食A・B・Cお試しセット」6食5,659円（税込）
冷凍・おかずのみ対応。
コースによって1日のたんぱく質25～60g、カロリー1,600～1,800Kcalに調整されています。

参照元：メディカルフードサービス公式サイト（https://medifoods.jp/tanpaku/）

　

ニチレイフーズダイレクト

「たんぱく質をとりたいA・Bコース」7食6,300円
冷凍・おかずのみ対応。
平均たんぱく質24.0～24.1g、カロリー298～318Kcal、食塩相当量2.2gに調整してあります。

参照元：ニチレイフーズダイレクト公式サイト（https://wellness.nichirei.co.jp/shop/pages/taisaku.aspx#id_tanpaku）

　

まごころケア食

「まごころケア食　たんぱく調整食」7食セット4,400円
冷凍・おかずのみ対応。
たんぱく質10g以下、カロリー300Kcal以上、塩分2.0g以下に調整してあります。

参照元：まごころケア食公式サイト（https://magokoro-care-shoku.com/）

まとめ

たんぱく質を摂ることはとても大切ですが、たんぱく質だけでなく、他の栄養素もバランスよく食べることが大切です。そういった意味で全体のバランスを調整してあり、手軽に食べることのできる宅配食は健康な生活を送るために強い味方といえます。

腎臓の疾患をお持ちの方は症状によって摂取して良いたんぱく質の量が異なります。主治医や管理栄養士と相談してお食事を用意してくださいね。

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